带您近距离参观燕屋及燕窝源头工厂
我们在吉兰丹州自建燕屋和燕窝加工厂,现在带你近距离参观我们马来西亚燕屋和燕窝加工厂,对燕窝的种种疑问在这里给您解答
进门前,我们需要给每个人准备了一个口罩,因为一个燕屋里有很多燕子,味有些大的。 鸟就从这些鸟洞飞进鸟屋。
鸟就从这些鸟洞飞进鸟屋。
在黑暗的空间里首先将迎接我们的便是一股浓烈的鸟粪味。
“鸟在外面没有粪便,都在屋子里了,没经过训练就这样”,之所以不装灯是为了保护燕子的原始生存环境不受破坏。
来参观同行的六七个人,在我的带领下靠微弱光线前行。突然,有人指着天花板上的一处“黑点”说,“有只小鸟”,我告诉她这里就是燕窝。刚好有一只燕子正在窝中。有人说燕窝看上去就像一个稻草团,很难让人与昂贵的滋补品联系起来。
我告诉他们,会筑窝的燕子脚是软的。它们能像蝙蝠那样勾着一角睡觉,而燕窝则是专门用来孵育后代的。
我们将屋顶天花板四周全部装订上一格一格陆小凤的木板,让大大小小的燕窝填满木板。全世界的燕子有87种,只有8种可以做燕窝,做好燕窝的燕子在我们马来西亚称为叫瓦力(音译)。
要问我们什么时候最开心,我会毫不犹豫的告诉你——采燕窝的时候。
“采的时候我就在想,我采的不是燕窝,是钞票啊。”
带随行人员离开燕屋的时候,燕屋附近有大量的燕子在此盘旋,有人想当然以为耳边听到的嘈杂的鸟叫声是它们发出来的。
我告诉他们这是用高音喇叭播放的录音,“我们不是养鸟,养鸟是买鸟过来,我们是引鸟,所以要放鸟叫声让它们过来。”
我们还要根据情况变换不同的鸟叫声,“看鸟是属于哪的语言,是福建音、广东音,还是泰国音,很多不同的声音,你要观察。你看放了录音引了几天鸟还不来就要换。”
在我们的燕窝加工厂,有各种燕窝的标本,燕窝一般分三大类:洞燕、屋燕和毛燕。
洞燕,筑在悬崖或者岸边山洞就为洞燕。真正的洞燕不多,往往都成为特供品,市面很多是屋燕染色。还有环保问题,经常性采摘会严重影响金丝燕的繁衍。
这种专业上称为“两道毛”,意思是这种燕窝天然就很纯净,只用把那两根毛去掉就行了。省去了很多人工操作。
燕窝形状各异,窝在哪里就是什么样的形状,大大小小都是燕窝,但不论哪一种原始燕窝,都要经过工人的精工细作和道道筛选后,才能做成质白肥厚的好燕窝。
在操作间里,我们有两组工人。她们一组做毛燕分级,一组挑毛。
洗燕师每天就在操作间内,用小镊子为清洗过的燕窝仔细挑去蛋壳、燕毛等杂质,挑毛是个累眼睛、比耐心的活儿。
清洗燕窝费时费力,除了手工挑选外别无他法。生手一天一个也挑不完,熟练工一天也只能挑好五六个。
燕窝的昂贵也体现在这些地方……
构造燕屋,燕屋的结构与普通屋没有分别,燕子靠自己觅食,屋子只不过是用来吸引燕子聚居,好让燕子能把窝筑在燕屋里,又有天然燕窝采收。
怎么才能选购到品质好价格实惠的燕窝?
我们自建燕窝源头工厂专注燕窝行业近10年,燕窝质量稳定,正规资质齐全,专业品质赢得顾客口碑。收到不满意可无理由退货,运费我们承担。